結婚式場 名古屋|ブルーレマン名古屋の中の料理・デザート

Dish & Dessert

The key of our special cuisine is all our heart.

特別な一日を彩るブルーレマン名古屋のフランス料理は至福の時間をお約束いたします

ブルーレマン名古屋のお料理はお箸を使って気軽にお楽しみいただける季節感溢れる「本格創作フレンチ」。メニューは年4回季節ごとに内容を変え趣向を凝らしてお出ししています。

シェフが直接打ち合わせに参加させていただき、おふたりの大切なゲストにお料理を美味しく召し上がっていただくためにご要望をしっかりお聞きし、きめ細やかに対応していきます。例えば「地元でとれた特産品を使ってほしい」や「年配の方やお子様への配慮を」などお気軽に何でもご相談ください。

必ずゲストの皆さまに「最高の料理」と言っていただるよう、シェフが心を込めてお創りいたします。

「安心してお召し上がりいただくために」

既製品を一切使わず手間と時間をかけてすべて手作り(自社製)にこだわります。その理由は、食材ひとつひとつ、何を使用しているか知らなくては、おふたりの大切なゲストへ、安心してお召し上がりいただけるお料理をご提供することができないからです。

すべてのゲストから「直接」(ご招待状にて)ご意見を伺い、苦手な食材やアレルギーなどの対応などを行っております。

ホタテ貝と大根のシャルロット
和牛フィレ肉のグリエとフォアグラのソテー
バニラとフランボアーズのマリアージュ 季節のフルーツに囲まれて

本当の美味しさを伝えたい

最高の料理を作るには、素材選びが重要なポイントとなります。
ブルーレマン名古屋では、皆さまに最高の料理を召し上がっていただくために、その食材が一番おいしい“旬”にこだわり、季節感溢れる料理をご提案させていただいております。

デザートビュッフェ

パティシエがひとつひとつ手作りしたオリジナルケーキが並ぶ、人気のデザートビュッフェ。ちびっこからおじいちゃん、おばあちゃんみんなで一緒に参加して楽しんでもらえると好評です。
思わず目移りしてしまいそうな色とりどりのケーキやムース、ゼリーやカットフルーツを、シェフとパティシエが直接皆さまにサーブさせていただきます。
ケーキのほかに、シェフが目の前で搾ってくれる生搾りジュースもおすすめ。
また、この場でおふたりからゲストの方々へウエディングケーキを手渡しするのも、幸せのおすそわけという気持ちがこもり、喜ばれるのでは?

ウエディングケーキ

ケーキコレクション
オリジナルウエディングケーキの数々をご紹介します。

フェアや試食会に参加したい方

ご結婚をお考えのおふたりのために、様々なフェア・イベントをご用意しています。

フェア予約

とりあえず会場見学したい方

とにかく実際に会場が見てみたい方、フェアへのご参加が難しい方は、こちらからご予約ください。

見学予約

会場のカタログを見たい方

会場写真満載のカタログも見てみたい、という方はこちらからご請求ください。

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BLEU LEMAN NAGOYA (ブルーレマン名古屋)

BLEU LEMAN NAGOYA (ブルーレマン名古屋)〒450-0002 名古屋市中村区名駅2-37-7

【フェア・見学予約専用ダイヤル】052-462-8858 【ご列席のお客様のお問合せは】052-462-8877

平日 12:00~19:00、土・日・祝日 9:00~20:00(定休日 火曜日、水曜日 ※祝日を除く)